{"id":37,"date":"2026-03-06T13:03:36","date_gmt":"2026-03-06T13:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/?page_id=37"},"modified":"2026-06-02T11:41:03","modified_gmt":"2026-06-02T11:41:03","slug":"curiosidades","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/curiosidades\/","title":{"rendered":"Curiosidades"},"content":{"rendered":"
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El Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino, abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 24 de mayo de 1.964, siendo el primer y \u00fanico restaurante de la localidad.<\/p>

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Curiosidades<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0El Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino, abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 24 de mayo de 1.964, siendo el primer y \u00fanico restaurante de la localidad.<\/p>

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Tal vez, haya o\u00eddo o visto (en letra negra sobre fondo amarillo), la frase \u201cCHINCH\u00d3N: AN\u00cdS, PLAZA Y MES\u00d3N\u201d. Pues bien, esta se hizo muy popular en los a\u00f1os setenta y su autor fue D. Narciso Garc\u00eda Ortego, creador del Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino, en una \u00e9poca dif\u00edcil, cuando el nombre de Chinch\u00f3n se conoc\u00eda, de o\u00eddas, por el an\u00eds, pero los visitantes no llegaban a la localidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Nuestra cocina tiene una superficie de 160 metros cuadrados. En ella somos capaces de servir hasta 525 comidas a la carta a la vez, \u00fanicamente con ocho personas. Adem\u00e1s, presumimos de no utilizar el sistema de comandas, sino que los camareros, al llegar a cocina, \u201ccantan\u201d los platos que quieren, y estos salen a su debido momento, sin necesidad de una persona que lea las comandas. Es un verdadero espect\u00e1culo ver la cocina funcionando cualquier fin de semana de temporada: 30 camareros pidiendo y 8 sirviendo. Y todo sale de maravilla.\u00a0Este sistema surgi\u00f3 por necesidad, ya que cuando comenzamos nuestra actividad en 1964, hab\u00eda camareros y cocineros que no sab\u00edan leer ni escribir, y era la \u00fanica manera de entenderse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0La media de tiempo que necesita nuestra cocina para servir un plato son 10 segundos, y el r\u00e9cord de platos servidos en un servicio de comidas fueron 2.104. Sucedi\u00f3 el Viernes Santo de 1.993.<\/span>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0 \u00a0 En 1.972, la plantilla con la que cont\u00e1bamos, era la de la foto. Gracias a esas personas, a sus recetas y a su trabajo, el Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino alcanz\u00f3 la fama y prestigio de la que hoy goza. La foto corresponde a una excursi\u00f3n que realizamos a Cuenca, donde les invitamos a comer, un d\u00eda que cerramos para la ocasi\u00f3n. \u00a0<\/span><\/p>

\u00a0 \u00a0 Las bodegas y las cuevas de esta singular casa, pod\u00edan almacenar la cantidad de 450.000 litros de vino, repartidos entre sus m\u00e1s de ochenta tinajas, cantidad que, para la \u00e9poca (siglos XVIII y XIX), era muy considerable.<\/span>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 El Atroje de la almazara pod\u00eda almacenar unos 240.000 kg. de aceitunas.<\/span><\/p>

\u00a0 \u00a0 \u00a0 El Molino, \u00edntegramente de granito, tiene un peso de casi 4 toneladas. Era la almazara m\u00e1s grande de la comarca, con una producci\u00f3n de unos 90.000 litros de aceite al a\u00f1o.<\/span>\u00a0 \u00a0 <\/span><\/p>

\u00a0 \u00a0 \u00a0La viga del comedor El Molino es de \u00e1lamo negro, tra\u00edda del norte de \u00c1frica hace trescientos a\u00f1os. Tiene m\u00e1s de 12 metros de longitud y pesa unos. 5.000 kg.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span>El horno giratorio que se encuentra en nuestra Bodega es el m\u00e1s grande de Espa\u00f1a. Hay que alimentarlo con 25.000 kg. de le\u00f1a de encina al a\u00f1o, y en \u00e9l se pueden meter 90 cazuelas de asado (cordero y cochinillo) a la vez.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Personajes ilustres de cine y televisi\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0A lo largo de todos estos a\u00f1os, nos han visitado cientos de personajes ilustres y famosos, cuyas firmas y fotos pueden ustedes ver en las dependencias del establecimiento. Como ejemplo: Orson Welles, Yul Brynner, Tom Holland, Mark Knopfler, Adrien Brody, Matt Dillon, Jos\u00e9 Sacrist\u00e1n o Manolo Escobar, entre muchos otros.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nuestro emblem\u00e1tico local ha servido de marco para numerosas pel\u00edculas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pel\u00edculas como:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cSex o no sex\u201d, con Carmen Sevilla y Jos\u00e9 Sacrist\u00e1n<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cP\u00e1jaros de papel\u201d, con Emilio Arag\u00f3n, Imanol Arias, Carmen Machi y Lluis Homar<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cUncharted\u201d, con Tom Holland y Mark Wahlberg <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Series como:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cEl Ministerio del tiempo\u201d, con Nacho Fresneda, Hugo Silva, Rodolfo Sancho y Aura Garrido<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \u201cPaquirri\u201d, con Antonio Vel\u00e1zquez<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Programas de televisi\u00f3n:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \u201cRuta 179\u201d<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cMadrid directo\u201d<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \u201cEspa\u00f1a directo\u201d<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u201cAqu\u00ed la tierra\u201d<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 El actor Adrien Brody, en su visita al Mes\u00f3n, prob\u00f3 nuestro \u201cMen\u00fa degustaci\u00f3n\u201d con cochinillo, as\u00ed como las croquetas de ib\u00e9rico. Mark Knopfler, sin embargo, se decant\u00f3 por entrantes variados, entre los que destacaba el jam\u00f3n\u00a0 ib\u00e9rico, y solomillo al punto de segundo. Y Rupert Friend y su mujer, Aimee Mullins, lo probaron todo durante sus visitas. Sus preferidos: paella de encargo, \u201cfaroles\u201d y cachopo, as\u00ed como nuestra ensalada con vinagre de Jerez. Nos gustar\u00eda destacar la humildad de Adrien Brody. Cuando firm\u00f3, se dio cuenta de que su dedicatoria hab\u00eda quedado demasiado grande y ocupaba mucho espacio en la tinaja. Se gir\u00f3 hacia la propietaria y le dijo: \u201cCreo que he ocupado demasiado espacio, \u00bfquieres que la borre y la escriba de nuevo? A lo que Yajaira contest\u00f3: \u201cNo, por Dios, est\u00e1 perfecta. Si no merece ese espacio un actor con un \u00d3scar, \u00bfqui\u00e9n lo va a merecer si no?\u201d<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 En el rodaje de la pel\u00edcula \u201cUncharted\u201d, los productores de la pel\u00edcula y el actor Tom Holland quisieron visitar el Mes\u00f3n y sus cuevas. Durante la visita, el actor se sorprend\u00eda continuamente con lo que estaba viendo, hasta el punto de llevarse las manos a la cabeza en varias ocasiones. Qued\u00f3 realmente maravillado.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 En el rodaje de la pel\u00edcula \u201cUncharted\u201d, los productores de la pel\u00edcula y el actor Tom Holland quisieron visitar el Mes\u00f3n y sus cuevas. Durante la visita, el actor se sorprend\u00eda continuamente con lo que estaba viendo, hasta el punto de llevarse las manos a la cabeza en varias ocasiones. Qued\u00f3 realmente maravillado.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 Continuando con el cine, otra graciosa an\u00e9cdota la protagoniz\u00f3 Carmen Sevilla, en el rodaje de \u201cSex o no sex\u201d, con Jos\u00e9 Sacrist\u00e1n. En una escena de la pel\u00edcula, Jos\u00e9 Sacrist\u00e1n imagina a la gran artista, convertida en cochinillo, dentro de una cazuela. Para rodar la misma, la simp\u00e1tica Carmen tuvo que ponerse una malla, tumbarse en una cazuela de grandes dimensiones, colocarse una lechuga en la boca y dejarse rociar con unos cuantos litros de aceite. La escena fue repetida varias veces y result\u00f3 muy divertida.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 En el a\u00f1o 1.966, rodaba Orson Welles en estas tierras su pel\u00edcula \u201cUna historia inmortal\u201d. Cuando, a mediod\u00eda, se interrump\u00eda el rodaje para comer, el famoso cineasta acud\u00eda al Mes\u00f3n Cuevas del Vino. Debido a su gran corpulencia, le era necesario un sill\u00f3n de medidas especiales que el propietario sacaba de su propia casa. D\u00eda tras d\u00eda, com\u00eda el mismo men\u00fa; Jud\u00edas Chinchoneras y Lomo alto a la parrilla, de doble peso y apenas hecho. Al finalizar cada comida, su secretario personal le entregaba un puro de enormes proporciones.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 En el a\u00f1o 1.966, rodaba Orson Welles en estas tierras su pel\u00edcula \u201cUna historia inmortal\u201d. Cuando, a mediod\u00eda, se interrump\u00eda el rodaje para comer, el famoso cineasta acud\u00eda al Mes\u00f3n Cuevas del Vino. Debido a su gran corpulencia, le era necesario un sill\u00f3n de medidas especiales que el propietario sacaba de su propia casa. D\u00eda tras d\u00eda, com\u00eda el mismo men\u00fa; Jud\u00edas Chinchoneras y Lomo alto a la parrilla, de doble peso y apenas hecho. Al finalizar cada comida, su secretario personal le entregaba un puro de enormes proporciones.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 Otro famoso actor, que en el a\u00f1o 1.966, rodaba en Chinch\u00f3n la pel\u00edcula \u201cLos siete magn\u00edficos\u201d, era Yul Brynner. Este gran actor y mejor persona, gustaba de hacerse \u00e9l mismo, en la parrilla, su lomo alto, que despu\u00e9s degustaba, tranquilamente, con compa\u00f1eros de rodaje.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span>\u00bfRecuerda los nombres de Nando Parrado y Roberto Canessa? Hace a\u00f1os se estren\u00f3 la pel\u00edcula \u201cViven\u201d, y m\u00e1s recientemente \u201cLa sociedad de la nieve\u201d, en las que se relata la historia real de un accidente a\u00e9reo en la cordillera andina. Todos lo recordamos como la Tragedia de los Andes. Estas dos maravillosas personas, supervivientes del terrible accidente, nos visitaron y dejaron plasmada la siguiente leyenda en una de nuestras tinajas: \u201cVale la pena cruzar los Andes a pie, para llegar a Chinch\u00f3n y al Mes\u00f3n\u201d. Pone los pelos de punta, \u00bfverdad?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino, abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 24 de mayo de 1.964, siendo el primer y \u00fanico restaurante de la localidad. \u00a0 Curiosidades \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0El Restaurante \u2013 Museo Mes\u00f3n Cuevas del Vino, abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico el 24 de mayo de 1.964, siendo el primer […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":373,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37"}],"version-history":[{"count":367,"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4470,"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37\/revisions\/4470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuevasdelvino.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}