Gastronomía

   En el Restaurante – Museo Mesón Cuevas del Vino, ofrecemos a nuestros clientes una cocina española, de corte tradicional, resucitando las recetas de antaño, con un servicio atento y esmerado, en el sugerente marco de la, varias veces centenaria, casa de labranza donde se encuentra ubicado.

   Como entrantes más representativos de nuestra oferta, puede usted encontrar el chorizo a la brasa, el asadillo de pimientos, la morcilla del Mesón, el morteruelo, las migas, las croquetas de ibérico, los “faroles” o la “escaramuza”.

 

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   Nuestra cocina casera, tiene como especialidad los asados al horno de leña; cordero lechal y cochinillo. Complementan la carta los guisos y las carnes rojas a la parrilla. Podemos destacar la sopa del Mesón, las judías Chinchoneras, los callos al estilo de Chinchón, el rabo de toro, el churrasco o el lomo alto.

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   En la sección de postres, ofrecemos manjares elaborados en la casa, como miel sobre hojuelas, leche frita, dulce de almendras, dulce de higos, tarta de queso…

   En cuanto a los vinos, tenemos una corta pero selecta oferta de vinos españoles y algunos extranjeros. El vino de la Casa, joven de la tierra, se lo servimos en la típica frasquilla, directamente del pellejo, donde lo conservamos como hace varias décadas.

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